Barbera d'Asti DOCG 2024

14% vol. – 75 cl

Dai vigneti dell'astigiano, su terreni siliceo-calcarei e con esposizione favorevole, la Barbera viene raccolta manualmente e attentamente in cassette forate. Segue vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce e successiva fermentazione, che consente di valorizzare al massimo le note varietali. Il vino affina parte in legno e poi in bottiglia, consentendo lo sviluppo dei suoi profumi e della struttura.

Il risultato è un vino elegante di colore rosso rubino intenso con lieve tendenza al porpora. Al naso emergono profumi caratteristici del vitigno, con note di frutta rossa scura, mora, ciliegia matura e delicate note di legno. In bocca si presenta ricco, strutturato, corposo e con un armonioso equilibrio tra morbidezza e acidità, che donano una piacevole freschezza pur nella maturità del sorso. È un vino di lunga durata, che evolve con grazia nel tempo.

Ideale con formaggi stagionati, piatti a base di carni rosse o selvaggina.